Sota les terres d'aquesta zona de Béziers diuen que hi ha un mar de corall, i d'aquí el nom d'aquest monovarietal de monastrell del Château Coujan. Es tracta d'una selecció de 15 hectàries a una alçada de 140 metres sobre el nivell del mar.
Elegant, delicat, fresc, esplèndid des que obres l'ampolla fins al final.
De capa mitjana baixa, amb un clor que indica la seva juventut, aquest vi es mostra franc, amb uns tanins molt rodons i una acidesa i equilibri fantàstic.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada