Avui tastem Mas d'en Brunet 2022

El Celler Cedó Anguera de La Serra d'Almos ens presenta un nou vi, un vi que es presenta amb imatge nova, i amb tota una declaració de principis. 

Per començar, en la part de dalt es pot llegir Família Cedó Anguera, cosa que remarca encara més que aquest celler és el projecte de vida d'una família i d'un arrelament al territori. Un fet que reflecteix el que és un fet representatiu de la nostra comarca.

Després, si bé aquest celler ja ens té acostumats a elaborar bones carinyenes, en aquest cas remarca l'origen del Mas d'en Brunet i el fet que s'elabora amb vinyes velles.

Es tracta d'un vi d'aspecte brillant, capa mitjana i clars tons violacis. D'un nas net, penetrant, amb un clar perfil varietal, amb fruita, flors, mentolats, i amb un fons calcari, que s'adorna per la clara però no molesta influència de la criança en bota.

En boca té una entrada lleugera, fresca, que tot seguit et fa salivar. Amb tanins suaus i persistent en boca, una joguina per aquells amants de la carinyena amb una producció exclusiva de 1.250 ampolles.

Avui tastem Cèrcol Daurat 2016

Estem davant d'un vi amb una gran concentració de sabors, però amb una mica menys de fruita fresca que en l'anyada anterior, destacant més la part mineral, casis, flors i plantes mediterrànies. Fruit d'una anyada on després d'un hivern bastant sec, la primavera va donar gairebé la meitat de les precipitacions de tot l'any, (juntament amb el 2011 amb 342 litres, un dels darrers anys mes secs), i des del mes de Juny fins a Setembre només van ploure al voltant de 40 litres. Amb un estiu sec i un any que en general va ser molt càlid, amb temperatures pel damunt de la mitjana, amb pics de calor de més de 40 graus que van arribar tant al Juliol com a començaments de Setembre. Sense cap mena de dubte un perfil al que com hem anat veient a posteriori, ens haurem d'anar acostumant.

En boca destaca una entrada fresca, elegant, que impregna tota la boca de amb una textura i uns tanins afinats, lleugers a l'hora que persistents. De final llarg, et fa salivar, cosa que indica una acidesa molt ben integrada, que també fa que la percepció alcohòlica sigui menor.

Aconsellem obrir-lo uns 10 minuts abans, doncs no és un vi que tingui reducció, però sembla tímid i conforme va passant estona dona més i més.

Aprofiteu, que de Cèrcol Daurat 2016 només n'hi han 1451 ampolles

Avui tastem La Guinardera 2020 Vi de Paratge

 El Paratge de Les Guinarderes  és un dels paratges amb més personalitat de la nostra vila i la La Guinardera de la finca del mateix nom del Celler Balaguer i Cabré a 250 metres d'alçada i sotmesa al sol tot el dia, té una personalitat única que com cada any es manifesta en la seva màxima expressió.

I avui tastem l'anyada 2020, una anyada marcada per una pluviometria molt per damunt de la mitjana, i que va tenir la seva màxima expressió al gener amb 230,6 litres i als mesos d'Abril, Maig i Juny. Aquest pluviometria va fer que la producció en molts casos es veies afectada Míldiu, però aquest no va ser el cas d'aquesta finca, gràcies en part a l'encert en el moment dels tractaments i sobretot a la seva exposició a quatre vents.

Així mateix, a nivell de temperatures mitjanes una mica més suaus que a l'anyada 2019.

Elaboració típica, amb una criança de 12 mesos en botes de roure francès en la major part ja usades i una posterior llarga criança de 30 mesos en ampolla, que han fet el seu treball d'afinat i arrodoniment.

De color violeta i capa mitjana, clar, brillant, transmet joventut. En nas surt fruita, casis, sotabosc, plantes mediterrànies, bolets, una mineralitat que t'hipnotitza, et captiva, que  transporta a la finca de La Guinardera, amb un registre d'aromes que resulta familiar als que ja han tastat altres anyades.

En boca, sorprèn per ser, com dic tants cops, un vi mentider, i la presumpta calidesa de insinua en nas,  té una entrada directa, fresca, que et fa salivar, llarg, profund, amb un llarg post-gust, i amb la finor que només les grans garnatxes poden donar. Elegància, lleugeresa, finor i personalitat que dibuixen un paisatge, un paratge únic al Priorat.

Festa Major Estiu 2024

 Demà dia 10 d'Agost és el dia del nostre Sant Patró d'estiu, Sant Llorenç, que fou un dels set diaques de Roma, ciutat en què fou martiritzat en una graella l'any 258. Venerat com a sant per totes les confessions cristianes, la seva festivitat se celebra el dia que segons la tradició fou martiritzat.

Imatge dels Goigs de Sant Llorenç de Gratallops

La veritat és que no sabem el que és que et coguin a la graella, però la veritat és que aquest dies estem patint una onada de calor que convida a restar a l'ombra i no sortir fins a la tarda, quan comença a bufar la garbinada, i per aquest dies de festa major, podeu venir al Bonviure i us proveirem de bons vins i caves per celebrar com cal una diada tant marcada al calendari de la nostra vila.

Goigs de Sant Llorenç de Gratallops

BONA FESTA MAJOR!!!!!!!

La Caseta del Piró

Posem en marxa un nou allotjament d'ús turístic a Gratallops,  la Caseta del Piró, molt prop de la nostra botiga Bonviure i a només 150 metres de la piscina municipal.

Una casa acollidora amb dos dormitoris dobles i un d'individual, amb terrassa i un pati interior ideal per sopar i fer petar la xerrada els vespres d'estiu.

Al cor de Gratallops, es tracta d'un allotjament ideal per una família que vingui a gaudir de l'oferta d'entorn de la nostra comarca o per aquells amants del vi que vulguin submergir-se en el món del vi, amb 28 cellers a la vila, entre el que es troba el Celler Balaguer i Cabré, també de la nostra família.

Ideal per desconnectar, gaudir de la lectura i de la tranquil·litat i acolliment del seu menjador i sala d'estar, o de tenir a menys d'un minut el forn de pa o l'Agrobotiga, el bar Flor de Maig, el Slate per fer uns vins o restaurants com Cellers de Gratallops o Les Figueres, també a tocar.

També és un punt de partida ideal per visitar la resta de viles de la nostra comarca i descobrir el llegat dels cartoixans a la Cartoixa d'Escala Dei, dels templers a Miravet, i el seu castell que domina el riu Ebre, o la visita imperdible al pintoresc poble de Siurana.

Orgull Gratallopí!!!!

Aquest dissabte s'ha celebrat la Gratapride, la primera Wine Pride del Priorat, i en aquest apunt us en volem fer cinc cèntims del que sense cap mena de dubte ha estat una gran iniciativa que crec que ha vingut per quedar-se.

I en primer lloc vull dir que sentim orgull, però orgull dels veïns i veïnes de la nostra vila, que van animar-se a penjar la bandera LGTBIQ+ i fer que aquesta iniciativa hagi estat tot un èxit.

Bonviure va ser el punt de trobada dels visitants per comprar les entrades, i gent vinguda de indrets molt diferents van poder recollir la copa pel tast, el passaport Grataflag, un barret de la DOQ Priorat i un ventall

Ahir, dia 29, va estar un dia ple d'activitats de tota mena, amb un Conta-contes per la canalla a càrrec de la Gal·la Rouge a Clos Figueres, un maridatge literari i una taula rodona molt participada a Clos Pachem en que s'abordava la problemàtica del col·lectiu LGTBIQ+ en el món rural. Una festa que ja s'havia iniciat el dia anterior amb el "Tast de vins de l'altra vorera"

La tarda va començar amb el pregó a càrrec de la investigadora Judith Juanhuix a la terrassa del Slate Winebar, per tot seguit donar pas al "Tast de vins als Cellers", en que el poble es va omplir de gent que tot passejant anaven visitant els diferents cellers participants, bé fos al propi celler, bé en altres cellers que els vàrem acollir, pel cas de cellers que no són de dins de la vila.

Per acabar, de la mà de Festival Terrer vàrem tenir la fantàstica actuació de Gregotechno amb la seva proposta de cant gregorià amb fusió amb la música tecno a Cal Llop i la Nigth Pride amb música, tapes i vins a Clos Figueres.

S'acosta el Gratapride

Els cellers de Gratallops organitzen aquest 29 de Juny, Dia de l'Orgull, el que es reivindica com el dia de l'orgull des del món del vi i que han anomenat GrataPride.

Es tracta d'un dia en que omplirà Gratallops d'activitats diverses, i que ja el dia abans obrirà foc amb un tast anomenat "Vins canviar de voreva", on es jugarà amb maridatges sorprenents.

El dia 29 es farà un maridatge literari, contacontes, música, taula rodona i moltes activitats més, entre la que destaca el Tast als Cellers, on els participants podran recorre la vila visitant els cellers participants i els cellers acollits en les instal·lacions dels primers.

Destacable el pregó a càrrec de Judith Juanhuix, doctora en física per la Universitat Autònoma de Barcelona i científica del sincrotró ALBA, activista trans catalana.

Serà un dia per donar visibilitat i suport a les persones LGTBIQ+ del Priorat i, per altra banda, donar a conèixer els vins de Gratallops als visitants que vindran a passar el cap de setmana a casa nostra.

Us esperen més detalls sobre la festa GrataPride! 

Avui tastem Parhelia 2023

Avui tastem la nova anyada d'un dels nostres vins, el Parhelia 2023, una anyada amb classificació de Vi de Vila que ha representat un petit canvi de disseny de l'etiqueta, on s'ha mantingut un disseny prou similar  i tot i afegir-hi nova informació sense que es vegi sobrecarregat, però del que estem més contents és del vi, el fruit d'una vinya que tot i les dificultats climàtiques es reivindica amb fruita, frescor i acidesa.

Tornem a tenir una producció baixa, amb només 730 ampolles, però el més important és que la vinya continua formant-se i tot i no tenir rec de suport, la feina que fem en el treball de la terra va donant els seus resultats. 

De color clar, cristal·lí, brillant i d'aromes a fruita amb pinyol i floral, (plantes aromàtiques mediterrànies com el timó o el romer), amb una mineralitat marcada, en boca és un vi fresc, llarg, amb textura gràcies al sól i els 5 mesos de "battonage" en tanc, sense passar per fusta. Molt bona acidesa, rodó.